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このところ料理意欲がわかず、不規則な生活に合わせてコンビニ食利用率が高めに。 でもそれが続くと身体も気持ちも「そんな事じゃいかん!」 と危機感を抱くらしく、昨日、何日かぶりにスーパーへ行くと猛烈な野菜欲が。 でも闇雲にカゴに入れても。と、少し冷静になるべく酒売り場に行ってみれば、私の好きな「ミュスカデ」が6割以上の値引きで大変お得な値段じゃぁないの! このワイン、私の大好きな牡蠣にも合うし鍋なんかにも合う。 しかも先日ネットで安い値段で出していたのに私がアクセスした時にはすでに売り切れになっていて悔しい思いをしたばかり。ふっ、ネットの値段より安いし、ラッキー! もう冷静さは吹っ飛びそれこそ買い占めそうな勢いだったけどカゴは壊れそうにきしんで重たいし楽器も背負っていたので持てるのは4本で限界。 明日は休みだし、今日はこのへんで許してやるかな。明日までミュスカデが誰かに買い占められない事を願いながら帰宅。 で、本日はスーパーに行き早速酒売り場に。 良かった!ミュスカデちゃんは私以外にはそんなに愛されていないようで、誰にも買われる事なくならんでいたので無事3本を買い足し、あとは明日からどう考えても野菜不足になりそうなので、それに備えての野菜補給プロジェクトのための買い物。 両手にいっぱいの袋を抱えて帰宅後は久しぶりにやる気満々でキッチンに。 そして。大量の根菜類を小さめに切り、ただ和風だしでコトコト。 これで味付けによって、味噌汁にもなるし、冷凍うどんを入れればけんちんうどんの汁にもなる。 寒くなってくると温かい物がほしいから朝、この1杯の野菜があるかないかでも違ってくるのよ。 あとは鹿尾菜(これでひじきと読むのよね)とクレソン、玉ねぎの炒め煮をタッパーにいっぱい。 もひとつコラーゲンたっぷりの手羽先と蕪をただル・クルーゼの鍋に入れひたひたの水とコンソメでひたすら煮ただけ。これでコラーゲンたっぷりのスープも。 蕪は厚めに皮を剥いたので、この皮と葉を浅漬けに。 そして余った玉ねぎと冷凍庫にあった挽き肉とストックのトマトの水煮缶でミートソースもつくり。 これで冷蔵庫は満たん!野菜もたっぷり。 食べ物も飲み物も準備万全で安心してラスト1ヶ月に突入できそう♪ いつもながら食べる事、飲む事最優先の私の思考回路は健在なり。
by yukinojyo2
| 2007-11-30 19:54
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